Mónica Martínez Rivera
ECATZINGO, Méx.- La producción de miel en este municipio, ha disminuido en forma importante por el desinterés de jóvenes para continuar el trabajo de sus padres y abuelos.
Vidal Mitra Yáñez es uno de los pocos apicultores que aun producen miel.
Es originario de Ecatzingo, que hace años fue considerado el productor más importante de la región oriente, del también llamado oro dulce, cuya producción, asegura a AMAQUEME, ha disminuido significativamente en los años recientes porque las nuevas generaciones prefieren dedicarse a otros oficios.
Reporteros de AMAQUEME visitaron un apiario del apicultor, localizado en la delegación de San Juan Tepecoculco, cuya cosecha inició a finales de octubre y concluirá en la última semana de diciembre.
