**Patronato organizador anunció que se llevará a cabo del diez de agosto al ocho de septiembre la 39ª edición
Jorge Martínez Cordero
COCOTITLÁN, Méx.- Productores de elote acompañados por miembros del patronato organizador de la Feria del Elote 2024 anunciaron que del diez de agosto hasta el ocho de septiembre se llevará a cabo la 39ª edición.
Durante cinco fines de semana se realizará esta tradicional fiesta en la explanada del palacio, donde se espera una gran afluencia de visitantes que llegan cada año a degustar productos derivados, como elote hervido, esquites, chile atole, tamales, pastel, nieve, paletas, pulque y el famoso guisado campesino, todos elaborados con elote criollo.
En conferencia de prensa, productores y organizadores explicaron que son pocos quienes producen maíz en la región.
De acuerdo a estadísticas del INEGI, en Cocotitlán existen 15 mil habitantes y apenas 270 de ellos se dedican a la siembra y cosecha del maíz, lo que significa que sólo el 1.78% de la población lo hace.
Por esta razón, cada año, desde hace 39 se ha celebrado esta feria para impulsar el campo y activar la economía del municipio.
El patronato se ha encargado desde siempre de todos los gastos para la instalación de la feria, mientras que el gobierno municipal apoya prestándoles el espacio de la explanada sin cobrar ningún impuesto.
Actualmente, el patronato está integrado por 34 socios.
«Agradecemos al gobierno municipal todo el apoyo administrativo y la vigilancia», señaló José Castillo Millán, presidente del patronato, quien indicó que este es su segundo año al frente.
El principal objetivo de esta feria es difundir y preservar el elote 100% criollo, considerado el mejor de la zona de los volcanes, subrayando que no están de acuerdo con la siembra del maíz transgénico, ya que ha causado daños al medio ambiente.
Comentó que esta feria se inició porque ya no era rentable vender su maíz a intermediarios porque las ganancias eran mínimas, por ello, decidieron organizarla para obtener mayores beneficios con la venta directa al consumidor.
Aseguró que poco a poco la feria se ha consolidado y cada año se generan importantes fuentes de empleo para la población y ya es un referente en la zona fría de los volcanes.
Otros miembros del patronato expresaron su esperanza de que en esta edición la secretaria de Cultura y Turismo del Estado de México, Nelly Carrasco Godínez, asista y que el gobierno estatal les ayude a dar difusión a la Feria del Elote 2024.
