Gilberto Hernández Guzmán
AMECAMECA, Méx.- Abraham Alarcón ganó el primer lugar a nivel regional con su proyecto de micro empresa “Neko Coffe”, lo que le permitió asegurar su participación a nivel estado.
El alumno del sexto semestre de la carrera de gastronomía del Centro de Bachillerato Tecnológico de Amecameca concursó el jueves 17 de marzo en la delegación de Cuautzingo, perteneciente a Chalco, donde obtuvo el sitio de honor y el pase para la eliminatoria estatal.
Entrevistada por AMAQUEME, Xitlali Soriano Hernández, asesora del proyecto, dijo que estos proyectos se van construyendo desde el inicio de la carrera, lo que ayuda a que se les fomente la creatividad e innovación, para que el alumno se motive en la creación de micro empresas.
Explicó que el proyecto de Abraham consiste en una cafetería con estilo japonés, que también contempla brindar cuidados y el mantenimiento de gatos.
Añadió que para el cuidado de los felinos se apoyaron con la asociación civil “Somos tu voz” para el asesoramiento y cuidados adecuados.
“Con estos proyectos escolares se le fomenta al alumno nuevas ideas para empresas, la generación del auto empleo y la innovación de las empresas, mismas, que desde el inicio de su carrera se va incubando”, puntualizó la asesora.
Dijo que el proyecto Deko Coffe, creado por Abraham Azai Alarcón Reyes ha participado a nivel escolar, de zona y regional, en los que obtuvo el primer lugar.
Asentó la entrevistada que participaron más de 17 escuelas de nivel medio superior.
Añadió que este próximo uno de abril, el trabajo de Abraham participará a nivel estado, confiando que obtenga un nuevo reconocimiento.
“Es muy gratificante que los proyectos de los alumnos sean reconocidos, mismos que demuestran un crecimiento en ellos”, externó la profesora, por ello exhortó a los alumnos a seguir adelante con sus objetivos y a superar todos los obstáculos que se les presenten.
